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腸粉可以用微波爐加熱嗎 腸粉冷了怎么加熱

時間:2019-07-31 11:39:38 編輯:5號網-wsy 11

腸粉如果冷了的話是可以用微波爐加熱的,不過加熱的時間不要太久,會影響腸粉的口感,一般30秒左右就可以了,其實腸粉加熱起來還是很方便的。

腸粉可以用微波爐加熱嗎

可以用微波爐加熱。

腸粉放冷了是可以重新加熱的,只不過加熱之后沒有最初的味道了。口感也不好了,沒有剛做的那么柔軟,而且味道熱過以后也會改變。這是普通的早餐,如果方便的話,建議還是去吃剛做出來的吧。

腸粉可以用微波爐加熱嗎 腸粉冷了怎么加熱

腸粉冷了怎么加熱

腸粉一般用微波爐加熱是最方便的,另外也可以放電飯煲蒸一下加熱。

廣州的腸粉呈現透明狀,口感比較q彈,一般醬料是醬油及其他醬制成,口感較甜,配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現白色,口感香糯,醬料多為耗油花生醬,配菜各式各樣。

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怎么用微波爐做腸粉

準備米漿:粘米粉100克,生粉40克,水250毫升,還需要用到少量的油和鹽。

步驟:

1.開始調米漿,只要將粘米粉、生粉和水倒入容器中,攪拌均勻,再加一點鹽作為底味,大概攪拌一分鐘就可以了。(想要Q彈一點的話,生粉多放一點就可以了。)在此基礎上加上30克馬蹄粉,就可以做出半透明的晶瑩粉皮。

2.準備餡料用到的食材有,胡蘿卜,青瓜,和雞蛋。雞蛋煎成蛋皮后切成條狀,胡蘿卜和青瓜切絲備用。

3.蒸腸粉將粉漿放入微波爐之后,高火加熱四十秒就可以了。把食材放進去跟粉皮一起加熱,如果粉皮一下就熟了,那再加熱就熟過頭了,就不好吃咯

4.將準備好的食材平鋪在已經成型的粉皮上,繼續放進微波爐里高火加熱兩分鐘,取出卷好就搞定啦。

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腸粉的起源

關于腸粉的起源,眾說紛紜,沒有統一的說法,有人說“最早是抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制。”又有人說“腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。

粵東,贛南等客家地區的特色風味小吃捆粄,是用大米做成米漿,然后用鐵炊具通過蒸汽蒸成一張類似河粉一樣的米膜,做法跟炊腸粉一樣。據說是客家人祖先自北南遷后,因當地不種小麥,無面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大創造,北風南味,別具特色。這種把米磨成米漿的工藝是現代腸粉的前身。

標簽:腸粉

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